Ja, lite off topic, men visst kan bakning vara lite som ett pyssel? Jag känner i vilket fall att jag vill dela med mig av det här trevliga receptet.
Det är ett matigt och nyttigt bröd som bakas med bikarbonat istället för jäst, och därför enkel att knåda ihop en lördagsmorgon medan kaffet sätts på…
Du behöver:
2 dl fiberberikade havregryn
5 dl vetemjöl
1 dl krossade linfrön
1 dl russin
1 dl grovhackade hasselnötter
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
4 dl mild yoghurt
1/2 dl flytande honung
1/2 dl lingonsylt
Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Rör i yoghurt, honung och sylt.
Klicka ner smeten i en smord bakform som rymmer ca 1 1/2 liter. Grädda på 200 grader i nedre delen av ugnen ca 1 tim.
Receptet kommer härifrån. Hoppas ni gillar det!
/Martina
